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I pani della Sardegna
Il libro contiene 300 nomi di pani, buona parte dei quali viene sottoposta (è la prima volta) a indagine etimologica. La complessità della materia ha condotto a disegnare, accanto all’etimologia, anche una traccia di ricerca antropologica. Ciò riguarda un po’ tutti i pani etimologizzati, ma specialmente su Pani de is Bagadíus, al quale vengono riservate numerose pagine.

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